A táplálékkal bevitt só és nátrium - A kutyák túl sokat fogysztanak belőle
2010.3.szám 120.oldal
Azok számára, akiket foglalkoztat az emberi egészség kérdése, az étrendi só fontos téma lehet. A szervezetbe való nagy mennyiségû só bevitele – különösen a nátrium – kulcsszerepet játszik a magas vérnyomás, veseelégtelenség és a szívkoszorúér betegségek kialakulásában.25 Az ipari országokban elfogyasztott sómennyiség több, mint 75%-a feldolgozott élelmiszerekbôl származik,7 ebbôl következôen az élelmiszergyártókra nagy nyomást gyakorolnak a nemzetközi hatóságok, hogy 20-30%-kal csökkentsék a sótartalmat.5 Tény, hogy az ipari országokban élô kutyák többsége elôre gyártott állateledelt kap, és ha igaz, hogy ami vonatkozik az emberre, az a házi kedvencekre is igaz, könnyen lehet, hogy a kutyák is túl sok sót fogyasztanak. E teória kiterjesztése szerint a háziállat eleség nátrium tartalma meghatározó lehet a kutyák egészségét illetôen. A cikk áttekinti a kutyák nátrium igényét, kitér arra, hogy a tápok nátrium tartalma miként felel meg ennek, összehasonlítva a vadon élô kutyák táplálékával. Vizsgálja az összefüggést a nátrium bevitel, és a feltételezetten kialakuló betegségek között, valamint azt is, hogy mennyire befolyásolja a só a táplálékválasztást és az ízletességet.
- A kutyák nátrium igénye
- A kutyaeledelek nátrium tartalma
- A só és a kutyatápok ízletessége
- A nátrium fogyasztás és a betegségek kockázatának összefüggése kutyáknál
Ajánlott irodalom:
1. Alderman M H (2006). Evidence relating dietary sodium to cardiovascular disease. Journal of the American College of Nutrition 25: 256S-261S.
2. Bradshaw J W S (2006). The evolutionary basis for the feeding behaviour of domestic dogs (Canis familaris) and cats (Felis catus). Journal of Nutrition 136: 1927S-1931S.
3. Chandler M L (2008) Pet food safety: Sodium in pet foods. Topics in Companion Animal Medicine 23: 148-153.
4. Delaney S J (2006). Management of anorexia in dogs and cat. Veterinary Clinics of North America. Small Animal Practice 36: 1243-1249.
5. Dickinson B D and Havas S (2007). Reducing the population burden of cardiovascular disease reducing sodium intake: a report of the Council on Science Public Health. Archives of Internal Medicine 167: 1406-1468.
6. Dierenfeld E S, Alcorn H L and Jacobsen K L (2002). Nutrient composition of whole vertebrate prey. http://www.nal.usda.gov/awic/zoo/WholePreyFinal02May29.pdf.
7. Dötsch M, Busch J, Batenburg M, Liem G, Tareilus E, Mueller R and Meijer G (2009). Strategies to reduce sodium consumption: a food industry perspective. Critical Reviews in Food Science and Nutrition 49: 841-851.
8. Drochner W, Kersten U and Meyer H (1976). Auswirkungen einer Na-sdepletion und anschlie Benden Repletion auf den stoffwechsel von beaglehunden. Journal of Veterinary Medicine Series 23A: 739-753.
9. Freeman L M (1998). Interventional nutrition for cardiac disease. Clinical Techniques in Small Animal Practice 13: 232-237.
10. Freeman L M, Rush J E, Cahalane A K, Kaplan P M and Markwell P J (2003). Evaluation of dietary patterns in dogs with cardiac disease. Journal of the American Veterinary Medical Association 223: 1301-1305.
11. Freeman L M, Rush J E and Markwell P J (2006). Effects of dietary modification in dogs with early chronic valvular disease. Journal of Veterinary Internal Medicine 20: 1116-1126.
12. Fregly M J (1980). On the spontaneous intake of NaCl solution by dogs. In Kare M R, Fregly M J and Bernard R A (eds) Biological and Behavioural Aspects of Salt Intake, Academic Press, New York: 55-68.
13. Greco D S, Lees G E, Dzendzel G and Carter A B (1994). Effects of dietary sodium intake on blood pressure measurements in partially nephrectomised dogs. American Journal of Veterinary Research 55: 160-165.
14. Hill R C, Burrows C F, Ellison G W and Bauer J E (2001). The effect of texturized vegetable protein from soy on nutrient digestibility compared to beef in cannulated dogs. Journal of Animal Science 79: 2162-2171.
15. Kienzle E, Dobenecker B and Eber S (2001) Effect of cellulose on the digestibility of high starch versus high fat diets in dogs. Journal of American Physiology and Animal Nutrition 85: 174-185.
16. Langston J B, Guyton A C, Douglas B H, et al (1963). Effect of changes in salt intake on arterial pressure and renal function in partially nephrectomised dogs. Circulation Research XII: 508-513.
17. Lulich J P, Osbourne C A and Sanderson S L (2005). Effects of dietary supplementation with sodium chloride on urinary relative supersaturation with calcium oxalate in healthy dogs. American Journal of Veterinary Research 66: 319-324.
18. Meyer H, Kienzle E and Dammers C (1985). Body composition of newborn puppies and the nutrient requirement of pregnant bitches. Advances in Animal Physiology and Animal Nutrition 16: 7-25.
19. Meyer H, Behfeld T, Schunemann C and Muhlum A (1989). Intestinal metabolism of water, sodium and potassium. In Meyer H (ed) Beitrage zur Verdauungsphysiologie des Hundes, Verlag Paul Parey, Hamburg: 109-119.
20. Morris M, Patton R and Teeter S (1976) Low sodium diet in heart disease: How low is low? Veterinary Medicine 71: 1225-1227.
21. National Research Council. Ad Hoc Committee on Dog and Cat Nutrition (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats, National Academic Press, Washington.
22. Reinhardt H and Behrenbeck D (1967). Untersuchungen an waachen Hunden ueber die Einstellung der Natriumbilanz I. Die Bedeutung des Extracellulaerraumes fuer die Einstellung eder Natrium-Tagesbilanz. Fluegers Archives 295: 266-279.
23. Rush J E, Freeman L M, Brown D J, Brewer B P, Ross J N and Markwell P J (2000). Clinical, echocardiographic, and neurohormonal effects of a sodium-restricted diet in dogs with heart failure. Journal of Veterinary Internal Medicine 14: 513-520.
24. Stevenson AE, Hynds WK and Markwell P J (2003). Effect of dietary moisture and sodium content on urine composition and calcium oxalate relative supersaturation in healthy miniature schnauzers and Labrador retrievers. Research in Veterinary Science 74: 145-151.
25. Titze J and Ritz E (2009). Salt and its effect on blood pressure and target organ damage: new pieces in an old puzzle. Journal of Nephrology 22: 177-189.
26. Zentek J and Meyer H (1995) Normal handling of diets – Are all dogs created equal? Journal of Small Animal Practice 36: 354-359.
| < Előző | Következő > |
|---|